scrollen-2.png

zitat-m-gliss.jpg

Herzlich willkommen!

Wir freuen uns, dass Sie unsere Website besuchen. Lernen Sie uns kennen und erfahren Sie alles über unsere Leidenschaft und Philosophie im Bezug auf Genuss und Kaffee.

Meine ersten Schritte in der Kaffeewelt tat ich 1983, als ich in Südfrankreich die für mich bis dahin unbekannte mediterrane Kaffeekultur kennenlernte, in ihr arbeiten durfte und meine Leidenschaft für sie entdeckte.

Als Kaffee-Pioniere geben wir aus Deutschland heraus mit der GLISS® Caffee Gruppe die Freude und den Genuss an Kaffeeliebhaber weltweit weiter. Wir wollen auch heute noch aufzeigen, dass Kaffee mehr als „Kaffeepott mit Büchsenmilch“ ist. Dafür nutzen wir die medialen Plattformen, wie Moderation und Konzeption meiner eigenen Sendung „Caffee & Chocolade“, Interviews im Radio, im Fernsehen und in Hochglanzmagazinen, Teilnahme an Talkshows und Kaffee-Seminare auf Kreuzfahrtschiffen, wie der MS Amadea, dem ZDF Traumschiff, der MS Anesha, der MS Deutschland und der MS Bremen – Hapag Lloyd – um die Kaffeeliebhaber mit Tipps rund um noch mehr Kaffeegenuss zu erreichen.

Besuchen Sie uns als Kaffeetrinker oder einer der es werden möchte. Sprechen Sie uns gern an, wenn wir Sie und Ihr Unternehmen dabei unterstützen können, Ihr Produkt im Bereich Genuss und Kaffee konzeptionell und leidenschaftlich in Szene zu setzen.

Michael Gliss & Team

Jede Bohne zählt

Ausgewählte Sorten,
schonend verarbeitet

Unsere Kaffees sind alle aus eigenen exklusiven Röstungen, aus fairem, da direktem Handel mit den Kaffeebauern. Unser Kaffee-Sortiment ist mit gut fünfzehn Sorten schmal, damit wir immer ausschließlich frische und besondere Kaffees anbieten können.

Unsere verschieden Kaffeesorten „drehen“ sich, das heißt, sie werden oft gekauft, wir rösten nach und der Kunde erhält stets absolut frischen Kaffee. Wir wollen wissen, woher und von wem die Kaffees kommen.

Wir legen Wert auf einen ressourccenschonenden, nachhaltigen Anbau...

Unsere Partner erhalten faire Preise, die teilweise beim dreifachen des Marktpreises liegen, und das gewährleisten wir durch direkten Kauf ohne Zwischenhändler.

Unsere Partner wie die Deutsche Welthungerhilfe und die DEG, DEG - Deutsche Investitions- und Entwicklungsgesellschaft mbH, unterstützen uns dabei.

Hochwertige Kaffeesorten aus den besten Anbaugebieten

anbaugebiete.jpg

 

Idealbedingungen für den Anbau von Kaffee

Kaffee wird rund um den Äquator bis etwa 20 Grad nördlich und südlich davon, auf dem sogenannten Kaffeegürtel, angebaut. Die ersten Kaffeepflanzen findet man bereits auf Seehöhe, meist einfache und robuste Qualitäten > Coffea Canephora aka Robusta.

Die Gliss Caffee-Top-Qualitäten der Coffea Arabica starten bei 1.000 m über Meersspiegel und gehen hoch bis 2.200 m. Das Temperaturband, das Arabica benötigt, liegt in der Regel bei 18 – 23 Grad übers ganze Jahr, Abweichungen davon mindern immer die Qualität.

Je reichhaltiger und vielfältiger die Böden sind, auf denen die Kaffeepflanzen wachsen, desto mehr Aromen finden sich hinterher in der Tasse.

Die Klima- und Mikroklima-Eigenarten machen die Besonderheiten der jeweiligen Kaffees aus und sind die Grundlage für den sensorischen Charakter der einzelnen Kaffeearten.